Литовский квас из крыжовника

"Квас из крыжовника" - второй вариант приготовления литовского кваса (первый тут: хлебный квас).

<

Рецепт:

Ингредиенты:

• 10 л. воды
• 2.5 кг. крыжовника
• 250 г. меда
• 30 г. изюма

Приготовление:

Крыжовник отчистите, залейте водой и за кипятите. Потом охладите и процедите, добавьте мед, изюм и поставьте в теплое место бродить. Когда квас начнет пениться перелейте в бутылки и поставьте в холодное место.

Из зеленого крыжовника - получиться зеленый квас, из желтых - желтый, из розового - розовый.

Приятного вам аппетита!